Curitiba Restaurant Week - 6ª edição (08 a 21/10) - Apostas da Gabi

Segunda-feira (08/10) começa mais uma edição do Curitiba Restaurant Week, o festival gastronômico em que vários restaurantes participam disponibilizando um menu com Entrada, Prato Principal e Sobremesa com um preço fixo e único.
Na verdade para os clientes Platinum Mastercard o festival culinário já começou no dia 01. Mas, se você não tem um destes cartões black, poderá aproveitar o festival a partir de segunda-feira.

Há opções para todos os gostos no festival: carnes, frutos do mar, comida asiática... enfim, são 53 dos melhores restaurantes de Curitiba participando e pode ser uma boa opção para aproveitar para conhecer um daqueles restaurantes em que você sempre quis almoçar ou jantar.

Os valores, como nas demais edições são fixos: R$ 31,90 para o Almoço e R$ 43,90 para o Jantar.

A lista com todos os restaurantes participantes está disponível no site especial do Festival (Clique aqui) ou com fotos no blog do Curitiba Restaurant Week.

Nesta edição os restaurantes realmente capricharam e ficou bem complicado fazer uma lista de apostas, porém segue a minha listinha, criada com base nos pratos disponibilizados por cada restaurante. Alguns são locais que eu ainda não conheço, mas como é a idéia do festival, que tal tentar se surpreender e conhecer lugares novos?

A lista está quase toda em ordem alfabética e realmente, acabei selecionando mais jantares que almoços... mas, segue lá e aproveitem muito estas duas semanas especiais:

DOP CUCINA (Almoço)

Entrada

Cevichi de frutos do mar: Marinado de camarão, polvo e lula.
ou

Prato Principal

Bife de ancho com gnocchi de zucca: Bife de ancho com gnocchi artesanal feito com abóbora

Sobremesa

Pannacota de açafrão com espuma de laranja: Pannacota (pudim italiano) de açafrão com espuma de laranja

MADERO BURGER GRILL RELOGIO DAS FLORES (Almoço e Jantar)

ALMOÇO e Jantar com o mesmo cardápio

Entrada

Costelinha Madero: Costelinha de porco com molho barbecue
Prato Principal

Lombo de Leitão com molho pimentas verdes: Delicioso lombo de leitão grelhado servido com molho de pimentas verdes

Sobremesa

Profiteroles: Mini-carolinas recheadas com creme, calda de chocolate quente e sorvete de creme

BAR DO VITOR (jantar)

Entrada

Tartar de salmão: Tartar de salmão com mix de mini folhas ao azeite de limão siciliano.
ou
Casquinha de siri

Prato Principal

Lagosta grelhada: Lagosta grelhada e risoto de camarões, tomates secos e rúcula.
ou
Linguado á Belle Meuniere

Sobremesa

Cheese cake: Cheese cake com coulis de morango

ou
Torta de maça com sorvete de baunilha.

BISTRO DO VICTOR (Jantar)

Entrada

Carpaccio de Carne: Carpaccio de carne com rúcula,lascas de parmesão e molho de aceto balsâmico.

ou
Mix de folhas com queijo na brasa e molho de caponata com torradas.

Prato Principal

Lagosta grelhada na brasa: Lagosta grelhada na brasa com purê de maracujá.
ou
Linguado a milanesa de ervas finas,mousseline de batatas com espinafre e molho de uva passas.

Sobremesa

Banana Boat

ou
Sorvete de creme com calda de frutas vermelhas.

BRASSERIE QUATRO ESTAÇÕES - MABU ROYAL & PREMIUM HOTEL (Jantar)

Entrada

Pastel de frutos do mar e cogumelos ao molho de champagne e estragão: Pastel assado de massa filo, recheado com um mix de peixe, frutos do mar e cogumelos, ao molho a base de creme de leite, champagne e estragão.
ou
Raviolone de ricota de búfala, espinafre e gema de ovo caipira na manteiga de salvia: Raviolone de ricota de búfala e espinafre, com gema de ovo caipira servida mole, servido na manteiga de salvia.

Prato Principal

Noisette de mignon de leitão com maçã caramelada, patê de foie, com lentilhas vermelhas ao molho de pimenta verde: Pequenos medalhões de filet mignon de leitão grelhados, servidos com patê de foie e maçã caramelada, acompanhado de lentilha vermelha ao molho de pimenta verde.
ou
Confit de cannard ao leito de batata doce, redução de vinho do porto e frutas vermelhas: Coxa e sobrecoxa de pato confitadas, servidas sobre purê de batata doce, acompanhada de redução de vinho do porto e frutas vermelhas

Sobremesa

Cheesecake desconstruído na taça de Martini: Tradicional cheesecake com calda de frutas vermelhas, montado na taça de Martini.
ou
Frutas grelhadas com zabaione gratinado: Frutas levemente grelhadas, cobertas com zabaione e gratinadas na frente do cliente.

DUO CUISINE (Jantar)

Entrada

Combinado DUO 2012 II: Focacciass artesenais, antipastos, mini carpaccio de carne e salada Piemontes 

Prato Principal

Camarão ao mango: Com sabor agridoce a combinação de manga, gengibre e manjericão, trazem um sabor único, que harmoniza perfeitamente com arroz de limão 
ou
Mignon ao Cero: Filet Mignon alto, batatas francesas tostadas, molho a base de azeite extra virgem, aromatizado com ervas e especiarias da casa, finalizando com uma nova textura, farofa crocante 
ou
Risoto Campo de Madona: Risoto de queijo Grana Padano flambado ao conhaque, com Tapenade de Tomates assados e rucula

Sobremesa

Taça de brigadeiro trufado: Sorvete de Baunilha, morangos macerados, praliné de castanha do para e brigadeiro trufado

EMPÓRIO SANTA GENOVEVA (Almoço e Jantar)

ALMOÇO

Entrada

Carpaccio de Abobrinha com molho Dijonnaise e Macadâmias tostadas: Abobrinha cortada finamente com molho à base de mostarda dijon e vinho branco 
ou
Bruscheta caprese com mix de verdes

Prato Principal

Jarret de Vitelo com Risoto Mantecato: Jarret de vitelo cozido lentamente em molho de vinho tinto acompanhado de risoto Mantecato feito à base do molho do vitelo e queijo pecorino

ou
Congrio ao aroma de limão siciliano com legumes grelhados.

Sobremesa

Torta de pera com creme de nozes: Torta de pera cozida ao vinho e creme de nozes
ou
Tartar de abacaxi e hortelã com mousseline de limão.

JANTAR 

Entrada

Ratatouille com queijo de cabra e compota de tomate agridoce: Fatias finas de legumes cozido com queijo de cabra e compota de tomate agridoce com especiarias
ou
Sopa creme de batata e alho poró com toque de coalhada cremosa

Prato Principal

Cherne grelhado ao molho Mediterrâneo com Batatas bravas: Peixe branco grelhado com molho a base de tomate, azeitonas e manjericão com batatas picante
ou
Brochete de mignon ao pesto de ervas com fetuccine na manteiga

Sobremesa

Creme Brulee aromatizado com Laranja e Especiarias: Creme francês aromatizado com laranja, fava de baunilha, cravo e canela
ou
Macedonia de frutas flambadas ao rum com sorvete de baunilha.

LA LUPA (Jantar)

Entrada

Consume de Frutos do mar: Caldo feito do Próprios Frutos do mar(mexilhão,lula,Vongoli,camarão)
ou
Gaspacho: Sopa fria a base de tomate e mangericão

Prato Principal

Filé de Tamboril recheado: Filé de peixe tamboril recheado
ou
Peixe espada com perfume Mediterrâneo: Peixe espada com molho de tomate cereja, alcaparras e azeitonas acompanhado de legumes grelhados
Sobremesa

Vol au vent de morango com calda de cacau: Vol au vent (massa folhada) de morango,calda de chocolate

ou
Pana cota: Sobremesa italiana

LE RÉCHAUD (Jantar)

Entrada

Salada Quatre Fromage: Fina massa de trigo com azeite de oliva, coberta por uma ilha de folhas verdes, com pedaço de queijo levemente aquecido.

Prato Principal

Fondue de Carne: Filet mignon em cubos, a companhado dos molhos de alho,bacon, rose,chutney de manga,chutney de tâmaras, mostarda,,roquefort, mediterrâneo, tártaro, ervas, raiz forte e geléia de morango
ou
Filet Le Réchaud: Filet Mignon recheado com folhas de rúcula e queijo brie, coberto por molho de amoras acompanhado de mini batata rosti

Sobremesa

Fondue de Caramelo: Fondue de Caramelo, acompanhado de frutas da estação e marshmallow

ou
Crepe Tropical: Fina massa de crepe recheada com banana flambada, coberta com calda de maracujá e sorvete de creme

ORIGENS RADISSON HOTEL CURITIBA (Almoço)

Entrada

Salada de folhas nobres na tulipa de parmesão: Alface manteiga verde, alface manteiga roxa, alface frise e rúcula servidas em tulipa de parmesão ao fio de balsâmico
ou
Salada Verão: Alface americana com triângulo de queijo brie e pêra.

Prato Principal

Salmão com crosta de amêndoas: Salmão ao forno com crosta de amêndoas servido com batatas ao murro.

ou
File de frango ao recheio agridoce: Peito de frango recheado com bacon e ameixa servido com talharim ao molho bechamel, queijo parmesão e ervas. 
ou
Risoto de carne de sol com funghi seco: Risoto de arroz arbóreo, carne de sol, funghi, vinho branco e parmesão.

Sobremesa

Cheese Brownie: Cheese Brownie com calda de frutas vermelhas.
ou
Mousse Napolitano: Mousse de chocolate, mousse de chocolate branco e mousse de morango servido em taça.

SOHO THAI (Jantar)

Entrada

Tom Yam Goong: Sopa Thai picante, com camarões, cogumelos, ervas típicas e especiarias asiáticas.

ou
Khanom Jeb II: Trouxinhas cozidas no vapor, recheadas com mix de camarão e carne de porco.

Prato Principal

Khao Pad Siri: Arroz thai jasmim salteado em panela wok com ovos, legumes e siri.
ou
Gaeng Kiew: Curry verde picante, frango, vagem, brocolis, leite de coco e condimentos. Acompanha arroz thai jasmim.

Sobremesa

Trio de chocolates com redução de pimenta: Trio de chocolates ao leite, meio amargo e branco com limão siciliano e calda de pimenta.
ou
Sorvete de manga: Sorvete artesanal de manga com calda de kiwi.

TATIBANA JAPONESE CUISINE (Jantar)

Entrada

Salada aromatizada de camarões: Salada de camarões acompanhado de harusame (macarrão de broto de feijão), shitake e salsão.

ou
Carpaccio de polvo ao curry: Finos cortes de polvo ao molho curry (10 fatias)

Prato Principal

Salmon Sobá: Macarrão de trigo sarraceno acompanhado de salmão, shitake, ceboliha ao molho oriental

ou
Sushi de lula com mix de vegetais: Anéis de lula recheados com risoto de shitake acompanhados de espaguete de vegetais.

Sobremesa

Shogá ice cream: Sorvete de gengibre com calda de goiabada e biscoito sembe
ou
Yogurt dessert: Sobremesa de iogurte natural com sorvete de creme e chutney de abacaxi

VILA ROTI (Jantar)

Entrada

Salada de Brie com Presunto Cru: Mix de folhas nobres, queijo Brie, presunto cru, amêndoas tostadas e vinagrete de frutas vermelhas

ou
Salada de Salmão: Mix de folhas nobres, cubos de salmão salteados, castanhas de caju e vinagrete de maracujá com gengibre

Prato Principal

Mignon ao Funghi: Medalhão de filé mignon “empanado” em farinha de Funghi com risoto de frutas secas e castanhas brasileiras

ou
Penne com Camarões e Lulas ao Bisque de Bourbon: Penne artesanal com salteado de camarões e lulas ao molho Bisque de Borbon
ou
Mezzaluna de Frango Defumado: Mezzaluna artesanal com recheio de frango defumado e damascos com cream cheese ao molho leve de alho poro e vinho branco

Sobremesa

Almendrado: Torta gelada de amêndoas tostadas com calda de Nutella

ou
Pannacotta de Manjericão: Pannacotta de iogurte natural e manjericão com compota de framboesa e limão siciliano

ZEA MAIS (Jantar)

Entrada

Cuscuz Pernambucano: Cuscuz preparado no vapor, temperado e servido com ovo pochê orgânico

ou
Folhado de fígado de ave com cogumelos frescos, vinagrete aquecido e brotos de escarola

Prato Principal

Ravioli de Abóbora: com lascas de amêndoas e manteiga perfumada com sálvia e canela

ou
Filet Mignon como na Itália

Sobremesa

Peras em escamas: Pera cozida no vinho branco sobre um suave creme de queijo branco gratinado

ou
Mousse de castanhas: com um delicado biscuit embebido na cachaça de Morretes.

Estas são as Dicas da Gabi para o Restaurant Week!

Hambúrgueres em Curitiba que valem a pena ser experimentados

Curitiba é uma cidade de muitas possibilidades gastronômicas, e entre elas não é possível deixar de destacar as várias opções de sanduíches disponíveis na cidade!  

Assim, depois de muita pesquisa de campo, segue uma lista de hambúrgueres e sanduíches que você encontra em Curitiba e que vale muito à pena experimentar.
Dei prioridade a citar os locais que se dedicam principalmente a hambúrgueres, até porque alguns restaurantes estão colocando esta opção no cardápio... embora eu tenha incluído alguns restaurantes também.

A maioria vai seguido de fotos, mas alguns não deu tempo de parar e tirar fotos antes de experimentar...

A lista abaixo não está em nenhuma ordem de preferência: 

Guiolla:

O Guiolla é uma casa relativamente nova, que foi aberta junto com o Empório Chocolat (aquele mesmo da vaquinha marrom em frente ao Hospital Militar).
O hambúrguer do Guiolla é um que vale muito à pena ser provado.
Lá provei um hambúrguer de cordeiro que foi realmente memorável, muito saboroso e bem temperado! Acho que um dos melhores hambúrgueres de cordeiro que já provei. As Fritas que acompanham o sanduíche também são muito boas!
As opções do cardápio são variadas e eu pretendo voltar lá para testar o hambúrguer portenho.
A casa também oferece saladas e sanduíches comuns no cardápio.
Se você está a fim de testar um hambúrguer de carne com gosto de carne, o Guiolla é uma ótima opção.  

Quando fui, a casa ainda estava se organizando, pois o serviço estava um pouco demorado e com um garçom meio perdido... mas como o sanduíche é bom, espero que a casa tenha resolvido seus problemas!
Serviço: Rua Teixeira Coelho, 430, Batel

The Fifties:

The Fifties é a nova casa de sanduíches que abriu no Shopping Curitiba. É uma hamburgueria tradicional em SP que aportou por aqui.

A proposta é interessante, tem sanduíches grandes e que valem uma refeição, porém os hamburgueres de lá ainda não conseguiram me conquistar... pois o hambúrguer é feito sem sal ou muito tempero... acho que até por isso é incrementado com tantos adicionais. 

Os das fotos ao lado são o Pic Asiático, que vem cheio de crem cheese e muito Shitake, o Pic Europeu, com peperoni, o Pic Burguer, mais simples e o Baked Pork, de costela de porco. Como há acompanhamentos até de peperoni, a falta de sal no hambúrguer acaba sendo compensada, mas não é um dos melhores disponíveis no mercado. 

Se você está passeando pelo Curitiba e já cansou do Outback ou das opções da Praça de Alimentação, o The Fifties pode ser uma boa opção, embora os preços sejam mais salgados do que o hambúrguer em si.
Serviço: Shopping Curitiba

Hamburgueria do Vicente

Um Hambúrguer realmente inesquecível! As opções são variadas e a maionese é caseira!  Este é um dos que eu não consegui esperar para tirar foto...rsrs
Os hambúrgueres são feitos de fraldinha ou picanha e pode confiar que esta informação é verdadeira! O  local é bacana, o serviço é bom e os 10% de gorjeta é opcional! Se você gosta de hambúrguer e ainda não conhece a Hamburgueria do Vicente não sabe o que está perdendo. Os preços também são bons!
Serviço: Av. Vicente Machado, 1927, Batel

Victor Fish'n'Chips

O Victor Fish'n'Chips é a opção do Victor de comida de shopping, ou seja, é um restaurante mais dedicado a sanduíches, pratos mais simples e as famosas Fish'n'chips inglesas! 

Porém nem por isso a rede descuidou no cardápio! E duas das opções que comprovam isto são os deliciosos Hambúrguer de Siri e a baguete de Salmão. Ambos feitos com muito da matéria prima que lhes dá nome. O Hambúrguer de Siri é suave, mas bem temperado e o de salmão é feito com cubinhos deste peixe.  

Assim, se você quer uma opção diferente de hambúrguer, que tal estas opções do fundo do mar? 

Afinal, agora você não precisa procurar onde fica a Fenda do Bikini onde o Bob Esponja Calça Quadrada é famoso pelos hambúrgueres de siri... é só dar uma passada no Shopping Mueller para experimentar!
Serviço: Shopping Mueller

Casa da Mãe Joana

A Casa da Mãe Joana já mereceu um post exclusivo neste blog (Clique aqui), mas agora vou citá-los por causa de suas duas opções de hambúrguer. O da esquerda é o hambúrguer normal, e a outra do hambúrguer da Oma, que vem com chucrute de repolho roxo e cujo hambúrguer é recheado com ovo e, se você achou um pouco estranho, experimente antes, pois é muito saboroso! Ambos vem com batatas fritas rústicas.

Acompanhados de uma soda italiana ou uma cerveja, com certeza são uma boa pedida!

Serviço: Rua Jerônimo Durski, 1010, Bigorrilho

Madero

Embora o Madero seja um restaurante, com certeza é muito famoso pelos seus hambúrgueres! Afinal, a casa fez questão de anunciar seu sanduíche como The Best Burguer in the World! Por isso, não teria como fazer uma lista de hambúrgueres para se provar em Curitiba e não citar o Madero!

O meu favorito atualmente é o de cordeiro, por causa do sabor todo especial da carne! Então escolha uma júnior (1 hambúrguer) ou um clássico (2 hambúrgueres), salada ou fritas, de acordo com sua fome e aproveite! E não deixe de experimentar a maionese caseira e o catchup do chef, ambos preparados na própria casa! E se houver espaço para a sobremesa, delicie-se com um petit gateau de doce de leite, uma das melhores sobremesas da cidade!

Confira aqui um post especial feito sobre o Maderoland.     

Kharina

Tem coisa mais Curitibana do que Kharina?? Quem nunca foi a um Kharina às 6:00 da manhã após ter passado a noite dançando (tá, isto é mais raro hoje que é difícil encontrar lugares para dançar em Curitiba!)?
Mas o Kharina mudou, de cara, cardápio e tudo o mais. Os preços também estão um pouco mais caros e há uma série de novos hambúrgueres especiais no cardápio.
Bom, uma coisa que não mudou foi o milk-shake, que continua sendo o melhor! (Eu recomendo o de flocos!)  

Bom, agora é possível optar pelo tradicional X-Salada ou Club Kharina ou pegar uma das várias novidades do cardápio.

Porco Nobre

Porco Nobre faz sanduíches deliciosos! E há hambúrgueres, sanduíches de mignon, de picanha, frango, de salsicha, com patês especiais... enfim, muitos tipos! E todos deliciosos! Porco Nobre é bom em qualquer momento, mas esteja preparado, pois os sanduíches são bem grandes...

JPL Burgers

A JPL, ali na Vicente Machado, tem oferece sanduíches mais do que especiais!
O Booneville é a escolha perfeita para quem gosta de um sabor mais forte, pois leva queijo gorgonzola e emental em sua receita, para balancear é servido com saladinha. Já o Riviera vem com sour cream e pimenta jalapeno, então eé para estômagos mais  fortes.
Além destes dois há varias outras opções para se experimentar e todas com um hambúrguer mais do que especial e muito bem feito!
O serviço no dia em que fui deixou um pouco a desejar... havia uma garçonete ótima e super gentil, mas os demais foram um pouco grosseiros.
Experimente as sobremesas também!
Serviço: Rua Vicente Machado, 833, Batel

Clube do Malte 

O Clube do Malte é mais conhecido pelas cervejas especiais que serve, porém agora incrementou seu cardápio com uma seleção de hambúrgueres muito especiais. Os nomes são tirados de desenhos famosos e o gosto é muito saboroso!! Há um hambúrguer de linguiça, carne suína, carneiro, frango, ponta de costela, um mexicano com carne moída e feijão amendoim e até um vegetariano: de proteína de soja  com brócolis e cenoura. Cada hambúrguer vem com um acompanhamento diferente, porém a casa aceita trocar e o bom é que junto vem um molho especial para que o cliente acrescente em sua própria medida! Os da foto são o Johnny Bravo (carneiro com molho de hortelã. Guiolla ainda é o melhor na categoria carneiro, mas este é muito bom!) e o Zé Colmeia (ponta de costela com barbecue), ambos mais que aprovados. 

Minha única reclamação fica por conta da pequena quantidade de outras bebidas na casa além da cerveja, pois enquanto meu marido se esbalda podendo experimentar todas as suas cervejas favoritas do  mundo inteiro, eu acabo sempre no suco Del Valle de pêssego... Douglas (pois esse é o nome do dono) dá para incrementar um pouco o cardápio com um suquinho de polpa à noite ou ao menos uma saquerinha de morango?

Serviço: Rua Desembargador Motta, 2200, Batel

Cervejaria da Vila 

A Cervejaria da Vila é outro point querido dos apreciadores de cervejas especiais e detêm uma das melhores, senão a melhor, carta de cervejas da cidade. Já a algum tempo este local vem também incrementando o cardápio, até porque os apreciadores de cerveja também gostam de degustá-las com um bom acompanhamento e, no final do ano passado foram acrescidos os hambúrgueres no cardápio. Os hambúrgueres são grandes, todos com 180g de pura carne. São também mais simples, pura carne e queijo. Sinceramente, pro meu gosto faltou um verdinho, porém já me disseram que é pra ter uma pegada mais rock'n roll e o verde não iria combinar... 

De qualquer jeito, estes hambúrgueres valem à pena e pra quem já não é tão chegado em alface, melhor ainda, até porque tudo é compensado por uma quantidade grande de queijo. Pros apreciadores de cerveja "de verdade" é um prato mais que cheio!

Ah, aqui há algumas opções de bebidas além de cerveja!

Serviço: Rua Mateus Leme, 2631

Na minha listinha deixei de fora o Missouri, porque quando fui até lá a casa não me convenceu e por isso resolvi nem citar! 

Bom, mas para acabar este post, resolvi acrescentar na lista: o hambúrguer caseiro de alcatra com pinhão da Gabi!

Para quem é fã de experimentos culinários caseiros, segue a minha receitinha que desenvolvi nos últimos dias... se você conseguir ainda encontrar pinhão pode testá-la ainda este ano, senão somente no ano que vem:

Você vai precisar de:

300g de alcatra moída

200g de pinhão triturado

1 1/2 de sopa de creme de cebola

pimenta e sal a gosto

Misture tudo em uma vasilha até formar uma bola de carne homogênea. Verifique se o tempero está bom! Deixe descansar por cerca de 30 min na geladeira antes de fazer os hambúrgueres.

Separe algumas bolinhas de carne e depois amasse até formar o hambúrguer, daí é só fritar em uma frigideira com 3 pingos de óleo e depois servir em pão de hambúrguer com alface e tomate e todos os acompanhamentos que você quiser.

Esta receita rende mais ou menos 4 porções, dependendo do tamanho dos hambúrgueres.

Bom, estas são as Dicas da Gabi de hoje! Se você tiver mais algum local para recomendar, é só escrever!       

Obrigada Facebook!

Ando meio nostálgica, principalmente ao ver fotos tiradas nos últimos meses, muitas vezes com pessoas que estão tão longe... literalmente do outro lado do mundo!

Mas é neste momento que você tem de dizer: Obrigada Facebook!!!! Obrigado por conseguir tornar as distâncias pequenas e possibilitar que eu daqui possa conversar com os vários amigos que conheci durante meu tempo em Chicago! Obrigado por tornar possível que estas pessoas tão legais continuem a fazer parte da minha vida!

Conhecer pessoas, aprender mais sobre novas culturas e descobrir que na verdade hoje somos todos muito parecidos... é isso que um tempo de estudos no exterior propicia.

E hoje, mais do que nunca as pessoas estão buscando um período sabático para poder estudar e aprender algo novo; aprimorar um idioma; melhorar o currículo ou mesmo tirar um tempo para pensar na vida e buscar algo novo.

Eu acho isto mais do que válido e pode ter certeza de que um tempo fora faz muito bem para colocar algumas idéias no lugar... se bem que se prepare, você com certeza voltará um pouco diferente!

Mas como este é um blog de dicas, esta é minha dica do dia: se optar por passar um tempo no exterior estudando, aproveite muito bem seu tempo para estudar, para fazer amigos, conhecer pessoas e aproveitar todos os momentos que você separou para esta experiência.

E podem dizer o que quiser, mas sair à noite, ir à festas, conhecer os bares locais e sair para dançar, tudo isto com certeza tem de fazer parte do pacote, junto com a descoberta de locais para almoçar, as excursões aos pontos turísticos e mesmo as idas a um outlet com suas novas amigas... até porque é nestes momentos que você pode exercitar o novo idioma e conversa muito...

E como disse que estou nostálgica, compartilho algumas fotos de momentos com estes amigos que tornaram minha estadia em Chicago inesquecível!

A turma original: formada por 4 brasileiros, duas colombianas, um francês, um taiwanes, um russo, um holandês e uma irlandesa! E é assim que você faz em Chicago: vai de trem, mesmo quando sai à noite para voltar de madrugada!

 Um inesquecível Saint Patrick's Day com minhas amigas e amigos!

Saudades da Valentina (Colombia), Mariana (Venezuela), Pam (Chile), Son Jeung (South Korea), Marina (Brasil), Luisa (Colombia), Nadia (Russia) e Karen (Taiwan)!!! 

Passeando à beira do Lago Michigan! Com Eugênia, Son, Anson e Vinicius!

Garotas do bem, esta foto foi tirada no Kingston Mines, após termos servido jantar em um abrigo. Pois fazer o bem é importante em qualquer lugar.

Festa na casa da Vanessa!! Um dos últimos dias antes de voltar!

Amigas mais do que queridas que eu espero ver em 2014 na Copa do Mundo no Brasil! (Todo mundo vem para a Copa! rs). Pam, Mari, Luisa e Liliana!! Luisa e Liliana, minhas queridas amigas desde meu primeiro dia de aula!!

Eu, Mariana e Alessandra, no último dia da Ale em Chicago! A turma das Advogadas do mundo inteiro!

Assim, se há uma dica que posso dar neste meu momento nostálgico é aproveite muito bem todos os momentos, até porque amigos novos nunca são demais, e ficar sozinho em qualquer lugar do mundo não é algo legal!

A segunda dica, é que recomendo a EF - Education First, para cursos no exterior. Uma escola não tem se torna a maior escola do mundo por nada.

E como eu adorei muito o tempo que passei em Chicago, recomendo ainda mais uma ída para lá, até porque a EF Chicago só aceita pessoas com mais de 25 anos, então é uma escola com público bem diferenciado!

E é isto, estas são as Dicas Nostálgicas da Gabi!

Feira Mundo Gastronômico em Curitiba - entre os dias 16 a 19 de agosto!

Entre os dias 16 a 19 de agosto, vai estar rolando em Curitiba a Feira Mundo Gastronômico.

O evento, que acontecerá no Pavilhão de Eventos do Parque Barigüi entre os dias 16 a 19 de agosto, irá reunir diversos chefs renomados para a realização de aulas show, além de mais de 70 empresas do ramo alimentício, que apresentarão novidades em equipamentos, tecnologias, insumos, comidas, bebidas e serviços.

Mas, a parte principal do evento serão com certeza as aulas shows, realizadas por 17 diferentes grandes chefs locais, que além de apresentar temas ligados à culinária, ensinarão algumas de suas receitas principais, como a salada copacabana do Beto Madalosso!   

Os ingressos para a feira custam R$ 10,00, e para os Workshops R$ 50,00 cada, sendo que comprando 03, o quarto sai de graça! São apenas 20 vagas para cada workshop, então é bom correr para adquirir o seu junto ao site do Disk Ingressos (diskingressos.com.br) ou pelo telefone (41) 3315-0808 ou ainda em um dos quiosques localizados no Shopping Mueller, Estação ou Palladium.

Bom, os fãs de culinária, com certeza já tem um evento para ir esta semana!

Abaixo as informações sobre local e os eventos que estarão rolando, conforme publicado na Gazeta do Povo:  

O Mundo Gastronômico é uma parceria entre a Gazeta do Povo e a Efex (Eventos, Feiras e Exposições), empresa que pertence ao grupo Positivo.

Serviço

Feira Mundo Gastronômico Curitiba – De 16 a 19 de agosto. ExpoRenaultBarigui (Rodovia do Café, km 0 – BR 277 – Parque Barigui). Quinta e sexta-feira, das 16 às 22 horas; sábado, das 14 às 22 horas; e domingo, das 14 às 20 horas. Entrada: R$ 10. Informações: (41) 3317-3107.

Cozinha Show

Confira a programação do que cada chef irá preparar na aula:

16/8 (quinta-feira)

• 16 h: Palestra de Abertura com o chef Laurent Suaudeau. Tema: Marca de Chef: um conceito cultural ou comercial?

• 17 h: Chef Fabiano Marcolini - Prato: Terrine de frutas vermelhas 

• 18 h: Chef Beto Madalosso - Prato: Salada Copacabana e spaguetti alla carbonara 

• 19 h: Chef Délio Canabrava - Prato: Rabada com polenta cremosa – Assunto: Miúdos

• 20 h: Lançamento do livro Marca de Chef com noite de autógrafos

17/08 (sexta-feira)

• 16 h: Chef Celso Freire - Prato: filet de pescadinha com banana da terra

• 17 h: Chef Marcus Biazzetto - Prato: Panzanela

• 19 h: Chef Ricardo Filizola e Dyogo Prado - Prato: Siri com pupunha 

• 20 h: Chef Gabriela Carvalho - Prato: Tarte tatin de maçã - Assunto: Variações da tarte tatin

18/08 (sábado) 

• 16h: Chef Manu Buffara - Prato: Brasa do Manu e Salada Futurista – Assunto: Cozinha evolutiva 

• 17h: Chef Eva dos Santos - Prato: Cheesecake com calda de frutas vermelhas

• 19h: Chef Junior Durski - Prato: Prime Rib - Assunto: Carne grelhada no fogo 

• 20h: Chef Alexandre Bressanelli - Prato: Ravióli de cordeiro

19/08 (domingo)

• 16h: Chef Gustavo Alves - Prato: Cassoulet

• 17h: Chef Dudu Sperandio - Prato: Mignon com risoto de beterraba – Assunto: Risotos.

• 18h: Chef Marcelo Amaral - Prato: Curry da Encosta - Assunto: Novelle Cuisine Caissara

• 19h: Chef Paulino Costa - Prato: Pici

Wikibier 2012 será em 01/09/12

Conforme noticiado no Bar do Celso, no dia 01/09/12, das 11 às 23h, rolará mais uma edição do Wikibier, o Festival da Cerveja Especial em Curitiba.

Este ano o Festival vai acontecer no Marumby Expo Center Contorno da Bola (BR 277, KM 98, Ao lado do Motel Vis a Vis) no bairro Santo Inácio e serão cerca de 120 diferentes rótulos de cervejas em garrafa e chope e 25 cervejarias e 5 bandas.

A mudança do evento, que no ano passado havia sido o Expo Unimed, ocorreu para que a data do Festival não coincidisse com o da Oktoberfest e com isso os produtores se vissem em dificuldades para atender os dois eventos.

No evento do ano passado compareceram cerca de 4.000 pessoas e rolou muitas cervejas diferentes, tantos tipos que até eu experimentei algumas... rsrsrs

Além disto haviam sanduíches, bolinhos de bacalhau e o deliciosos brownies do Clube do Malte (que levam cerveja Potter na receita!).

foto: Divulgação

Os ingressos para o evento já estão à venda no site do evento (wikibierfestival.com.br) e lá também será possível comprar de forma antecipada as fichinhas para gastar no dia com cervejas e comidinhas, sem ter de enfrentar muitas filas no dia e na hora.

As dicas básicas do evento é de mulheres não irem de salto alto! O pessoal do Festival fez um convênio com o Taxi Bandeira 1, então não é possível ir de taxi para lá.

A programação completa dos shows, cervejarias e homebrewers participantes ainda não saiu no site, mas se o evento for metade do do ano passado, eu mais que recomendo uma passada!

Esta é mais uma Dica da Gabi!!

Festival de Carnes Exóticas no Vin Bistro até 20/08/12

Para quem gosta de comidas diferentes e não tem medo de testar coisas novas, o Vin Bistro está realizando o Festival de Carnes Exóticas. 

São vários pratos feitos com carne de codorna, marreco, jacaré, rãs, coelho entre outras. 

Como entrada estará sendo servido: Coxas de Rã à Provençal (R$29), Mini Brochete de Lapin (coelho) (R$19) e Aperitivo de cauda de Jacaré (R$28). E para pratos principais: T-Bone de Javali ao molho de tomilho e batata boulanger (R$54), Coelho ao molho de mostarda com nhoque de quirerinha (R$48), Marreco ao molho de Tanjerina (R$49), French Rack de javali com risoto trufado (R$59), Codorna recheada com farofa de frutas secas servida com polenta cremosa (R$48) e Carret de leitão em crosta de ervas servido com batata salteada, cogumelos e presunto de Parma (R$49).

Sinceramente, os pratos me deixaram com água na boa, até porque eu gosto muito de realizar estas aventuras culinárias, apenas dispenso o coelho... tenho peninha e a falta de carne não compensa...  

O festival começou no dia 20/07/12 e continua até o dia 20/08/12, tanto no almoço quanto no jantar. 

Serviço:

Restaurante Vin Bistro

Festival de Carnes Exóticas

Endereço: Rua Fernando Simas, 260.

Esta é ais uma Dica da Gabi para os amantes de boa culinária!

Chicago: Dicas rápidas de onde ir para comer e se deliciar

Queria muito escrever um post sobre Chicago, em que eu conseguisse combinar dicas de onde ir para tomar café, almoçar, jantar, se divertir... etc., até porque em 03 meses deu para conhecer muito desta cidade que os brasileiros ainda não descobriram muito... Bom, este é então um post recheado de dicas do que eu mais gostei em Chicago! 

Onde tomar café 

Pode parecer besteira, porém como a maior parte dos Hotéis não servem o café da manhã incluído na diária, é importante descobrir bons lugares para tomar café da manhã. Chicago, por sinal, por ser uma cidade bastante bastante gelada e com muito vento possui diversas cafeterias e é comum ver pessoas andando pela rua, metrô ou ônibus, com seus copos de café na mão. 

Starbucks

Encontrar uma Starbucks em Chicago é algo muito fácil! Há diversas na Downtown e também nos bairros. Eu recomendo um bom Mocha com chantilly ou se estiver calor um Frapuccino de Caramelo. O problema da Starbucks é que não dispōe de muitas opçōes de salgados e possui mais doces. Se você não estiver a fim de um café pode se deliciar com um parfait, que em Chicago é especial! Tentei comer um parfait na Starbucks no aeroporto em Charlotte (North Carolina), mas não tinha o mesmo sabor do de Chicago. 

Panera

Este era o meu lugar favorito para tomar café e começar bem o dia! Que saudade do baggel de aziago cheese... dá água na boa só de lembrar! Eu conheci a Panera por meio da minha host mammy, que achava o pão deles o melhor de Chicago! A Panera é uma panificadora clássica, mas super estilosa e com muitas opçōes! É legal para começar o dia, já acessando a internet com wi-fi gratuito enquanto se toma um delicioso café (ou um "cháfé", pois o café americano é mais fraquinho que o nosso!). Na Downtown você encontra a Panera na Michigan Avenue, próxima do Millenium Park e quase na esquina da State St. próxima da grande Biblioteca Municipal no setor de universidades, quase em frente ao Hostell Internacional. Em alguns bairros também é possível achar a Panera.

Eistein Bros

É uma loja de café e bagels! É um lugarzinho menor, mas mesmo assim muito gostoso. Você encontra uma na Lake St. próximo da Michigan. 

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts é uma loja famosa por seus donuts, que eu acho que você deve experimentar, nem que seja para dizer que não gostou muito... eu mesma não virei fã... rsrs Mas o bagel e o café deles são bons... E é legal testar, afinal é uma coisa bem americana... em alguns Dunkin Donuts você encontra a Baskin Robbins, que serve sorvetes, na mesma loja e eu recomendo testar o sorvete deles...

Wildberry

Tem dias em que você acorda mais tarde ou sai cedo e deixa para tomar café um pouco mais tarde ou, ainda, quer tomar um café mais pesado, para estes dias eu recomendo o Wildberry! Este lugarzinho maravilhoso ao lado do Millenium Park é simplesmente sensacional para qualquer horário do dia! A especialidade são as panquecas americanas, aquelas mais grossas e fofinhas para comer com mapple syrup, mas você pode testar os omeletes, sanduíches, paninis, saladas, porque tudo é muito bom nestes lugar! Minha dica é experimentar principalmente a batata frita, pois é a melhor que eu já comi na minha vida!!! 

Para Almoçar

Para almoçar ficam todas as dicas já postadas em posts sobre Chicago: Comida Italiana, um steak na Michael Jordan's Steakhouse, Cheesecake Factory, stuffed pizza na Giordano's.

Mas como Chicago é uma cidade conhecida nos EUA pela Culinária, o que não faltam são boas opçōes, e você encontra todo tipo de culinária: francesa, americana, asiática, italiana, etc., e mesmo buffets por quilo. É mesmo uma questão de decidir o que você está a fim de experimentar.

Se for Sanduíches, você encontra uma opção em quase todo restaurante, mas se quiser algo diferente, sem ter de correr para um Mc Donald's ou Subway (juro que não consegui encontrar o Burguer King na Downtown e até estava a fim de experimentar), eu recomendo uma visita ao Potbelly's, uma rede local, que tem sanduíches no estilo Subway, mas muito melhores! Eu recomendo também as saladas, especialmente a Farmhouse Salad com molho ranch, absolutamente deliciosa e com tudo que você precisa! Outro que recomendo é o Halsted Street Deli, especializado em sanduíches feitos com matérias primas mais naturais, com menos sódio e mais saudáveis. Além dos sanduíches, há também saladas, cachorro quente e sopas neste lugar, por sinal toda sexta-feira eu "batia ponto" por lá no almoço, só para comer a Lobster Bisque, servido só na sexta-feira, e que consiste em um delicioso creme de lagosta!

Para comida Japonesa, eu recomendo o Hot Wok Cool Sushi, na Michigan Avenue, que me foi apresentado pela minha amiga japonesa Kanami. A comida japonesa deles é muito boa, mas as porções sāo legitimamente americanas, ou seja, GRANDES! A Kanami também me apresentou a comida Koreana, que ela gostava bastante, sendo que uma das melhores opções segundo ela e os vários koreanos que conheci na EF, é o Tozi Korean. Comida koreana por sinal é algo bem diferente, mas que vale à pena experimentar, nem que seja uma única vez, pois os sabores sāo algo único!

Outra opçāo muito boa de Steakhouse bem americana é a Weber Grill Restaurant. É um lugar bem mais em conta do que a Michael Jordan's Steakhouse e com um cardápio bem variado, que vai desde o angus beef até as costelinhas, sanduíches e mesmo saladas. Este também é um lugar bem legal para um dia em que você quer comer algo especial! Eu conheci a Weber com minha amiga Mariana da Venezuela, quando procurávamos um restaurante especial para almoçar no Domingo de Páscoa!

Para Frutos do Mar, minha recomendação é uma visita ao Bubba Gump que fica no Navy Pier. Este restaurante serve pratos com camarão e outros frutos do mar e é baseado no filme Forrest Gump! O filme, por sinal, passa o tempo inteiro em uma televisão e tudo no local tem a ver com ele, suas frases, fotos... é muito legal! Para chamar o garçom é necessário mudar a placa na mesa de Run Forrest Run para Stop Forrest Stop. O bom é que o preço não é muito alto e a comida e as bebidas são ótimas! Só cuidado para não gastar muito dinheiro na lojinha que fica na entrada, se bem que eu julgo quase impossível sair sem levar ao menos uma camiseta, boné, caneca ou chaveirinho com a frase: Life is like a box of chocolates!

Mas se durante a sua viagem der aquela vontade de comida Brasileira, o jeito é ir ao Sabor Express, que oferece o gostinho do Brasil em Chicago. As opções lá sāo várias e vāo desde uma legítima feijoada na quarta-feira, até coxinha e pastel! Lá você encontra guaraná para beber, embora nāo seja um da Antarctica, mas também nāo dá para ter tudo, né? É também uma opçāo bem legal para levar amigos internacionais, para conhecer a culinária brasileira, além de ser um passeio legal, já que o restaurante fica próximo à Universidade de Chicago.

Para Jantar

Os Americanos nāo costumam almoçar! Para eles a refeição mais importante do dia é o jantar. Então é no jantar que eles costumam caprichar. A maior parte dos restaurante servem almoço e jantar, então as opções já citadas estão valendo, mas seguem mais algumas:

Que tal experimentar um legítimo Pub Inglês? Eu recomendo uma visita ao Elephant And Castle que fica na Lake St. com a Walbash St. Este pub tem história, data dos anos 40 e dentro é possível ver diversas fotos sobre a história de Chicago durante a Lei Seca, com direito a informações sobre Al Capone e os "gangsters" de Chicago. Muito embora Al Capone tenha declarado expressamente que: "There are no Gangsters in Chicago!" (Não existem gangsters em Chicago). Meu marido gostou muito deste lugar, pois eles possuem diversas cervejas inglesas no menu. Eu gostei mais da comida mesmo. :-)

Para um jantar romântico eu tenho dois locais para recomendar:  o primeiro é o Signature Room at the 95th na Hancock Tower. Sendo sincera, é romântico porque você irá jantar no 95 andar da Hancock Tower, que possui um vista linda! Porém, eu não gostei da comida ou do serviço do local! No dia em que eu fui o tempo estava fechado, então jantei literalmente nas nuvens, o que me fez desejar ter escolhido ir ao Hard Rock Café. 

                                                           Orechiette di tartufo do Prosecco

O Segundo lugar é o Prosecco, um restaurante lindo e absolutamente delicioso! Comida italiana de primeira linha é o que você encontrará neste local, aprovada pelos paladares italianos mais refinados (da minha amiga italiana Alessandra, principalmente!)... rsrs Serviço ótimo, ambiente maravilhoso e comida italiana deliciosa, além de uma boa carta de vinhos, fazem deste um dos melhores lugares em Chicago para um jantar romântico, em minha opinião.

Para comer doces deliciosos

Os americanos tem algumas idéias sobre doces que são diferentes das nossas, como bolos confeitados com cobertura azul e outras coisas... na verdade os doces no Brasil são muito melhores! 

Mas seria mentira dizer que eles não possuem boas opções de doces. As melhores são os cheesecakes, tortas simples e cupcakes. Nos cheesecakes a dica é uma visita ao Cheesecake Factory em que tudo é delicioso. Outro lugar muito bom é a Magnolia Bakery, que fica na State St. e serve tortas de pecan, cupcakes e tortas simples, mas muito especiais! A Magnolia Bakery é originária de New York e lá há filas para entrar no local... em Chicago é um pouco mais calmo, mas nem por isso menos gostoso!

Já na categoria: Puro Chocolate! eu indico comprinhas nas lojas da Fannie May que vende chocolates muito especiais, sendo algo bem legal para trazer de presente para pessoas especiais ou mesmo para se dar de presente! E o outro local é uma visita ou compra de chocolates da Ghirardelli, que é uma marca da califórnia com mais de 150 anos, mas que eu nunca havia visto aqui no Brasil. Você acha os chocolates da Ghirardelli no mercado ou na loja própria, assim como outros produtos deles como o maravilhoso Chocolate Mocha (voltei com uma lata desses na mala!). Na loja própria da Ghirardelli é possível comprar embalagens com 50 ou 80 minibarras de chocolate de vários sabores. Eu acho legal trazer coisas diferentes e que sejam do país que você está visitando. É claro que chocolates da Wonka, Hersheys e Lindt são o máximo, mas como é possível encontra-los no Brasil, minha preferência é por algo diferente, assim como trazer Mozart Kugel da Austria, algo que você só encontra lá.    

Como o post já ficou bastante longo, no próximo eu listo lugares legais para sair à noite, visitar, etc.

Estas são mais algumas Dicas da Gabi sobre Chicago!