Hambúrgueres em Curitiba que valem a pena ser experimentados

Curitiba é uma cidade de muitas possibilidades gastronômicas, e entre elas não é possível deixar de destacar as várias opções de sanduíches disponíveis na cidade!  

Assim, depois de muita pesquisa de campo, segue uma lista de hambúrgueres e sanduíches que você encontra em Curitiba e que vale muito à pena experimentar.
Dei prioridade a citar os locais que se dedicam principalmente a hambúrgueres, até porque alguns restaurantes estão colocando esta opção no cardápio... embora eu tenha incluído alguns restaurantes também.

A maioria vai seguido de fotos, mas alguns não deu tempo de parar e tirar fotos antes de experimentar...

A lista abaixo não está em nenhuma ordem de preferência: 

Guiolla:

O Guiolla é uma casa relativamente nova, que foi aberta junto com o Empório Chocolat (aquele mesmo da vaquinha marrom em frente ao Hospital Militar).
O hambúrguer do Guiolla é um que vale muito à pena ser provado.
Lá provei um hambúrguer de cordeiro que foi realmente memorável, muito saboroso e bem temperado! Acho que um dos melhores hambúrgueres de cordeiro que já provei. As Fritas que acompanham o sanduíche também são muito boas!
As opções do cardápio são variadas e eu pretendo voltar lá para testar o hambúrguer portenho.
A casa também oferece saladas e sanduíches comuns no cardápio.
Se você está a fim de testar um hambúrguer de carne com gosto de carne, o Guiolla é uma ótima opção.  

Quando fui, a casa ainda estava se organizando, pois o serviço estava um pouco demorado e com um garçom meio perdido... mas como o sanduíche é bom, espero que a casa tenha resolvido seus problemas!
Serviço: Rua Teixeira Coelho, 430, Batel

The Fifties:

The Fifties é a nova casa de sanduíches que abriu no Shopping Curitiba. É uma hamburgueria tradicional em SP que aportou por aqui.

A proposta é interessante, tem sanduíches grandes e que valem uma refeição, porém os hamburgueres de lá ainda não conseguiram me conquistar... pois o hambúrguer é feito sem sal ou muito tempero... acho que até por isso é incrementado com tantos adicionais. 

Os das fotos ao lado são o Pic Asiático, que vem cheio de crem cheese e muito Shitake, o Pic Europeu, com peperoni, o Pic Burguer, mais simples e o Baked Pork, de costela de porco. Como há acompanhamentos até de peperoni, a falta de sal no hambúrguer acaba sendo compensada, mas não é um dos melhores disponíveis no mercado. 

Se você está passeando pelo Curitiba e já cansou do Outback ou das opções da Praça de Alimentação, o The Fifties pode ser uma boa opção, embora os preços sejam mais salgados do que o hambúrguer em si.
Serviço: Shopping Curitiba

Hamburgueria do Vicente

Um Hambúrguer realmente inesquecível! As opções são variadas e a maionese é caseira!  Este é um dos que eu não consegui esperar para tirar foto...rsrs
Os hambúrgueres são feitos de fraldinha ou picanha e pode confiar que esta informação é verdadeira! O  local é bacana, o serviço é bom e os 10% de gorjeta é opcional! Se você gosta de hambúrguer e ainda não conhece a Hamburgueria do Vicente não sabe o que está perdendo. Os preços também são bons!
Serviço: Av. Vicente Machado, 1927, Batel

Victor Fish'n'Chips

O Victor Fish'n'Chips é a opção do Victor de comida de shopping, ou seja, é um restaurante mais dedicado a sanduíches, pratos mais simples e as famosas Fish'n'chips inglesas! 

Porém nem por isso a rede descuidou no cardápio! E duas das opções que comprovam isto são os deliciosos Hambúrguer de Siri e a baguete de Salmão. Ambos feitos com muito da matéria prima que lhes dá nome. O Hambúrguer de Siri é suave, mas bem temperado e o de salmão é feito com cubinhos deste peixe.  

Assim, se você quer uma opção diferente de hambúrguer, que tal estas opções do fundo do mar? 

Afinal, agora você não precisa procurar onde fica a Fenda do Bikini onde o Bob Esponja Calça Quadrada é famoso pelos hambúrgueres de siri... é só dar uma passada no Shopping Mueller para experimentar!
Serviço: Shopping Mueller

Casa da Mãe Joana

A Casa da Mãe Joana já mereceu um post exclusivo neste blog (Clique aqui), mas agora vou citá-los por causa de suas duas opções de hambúrguer. O da esquerda é o hambúrguer normal, e a outra do hambúrguer da Oma, que vem com chucrute de repolho roxo e cujo hambúrguer é recheado com ovo e, se você achou um pouco estranho, experimente antes, pois é muito saboroso! Ambos vem com batatas fritas rústicas.

Acompanhados de uma soda italiana ou uma cerveja, com certeza são uma boa pedida!

Serviço: Rua Jerônimo Durski, 1010, Bigorrilho

Madero

Embora o Madero seja um restaurante, com certeza é muito famoso pelos seus hambúrgueres! Afinal, a casa fez questão de anunciar seu sanduíche como The Best Burguer in the World! Por isso, não teria como fazer uma lista de hambúrgueres para se provar em Curitiba e não citar o Madero!

O meu favorito atualmente é o de cordeiro, por causa do sabor todo especial da carne! Então escolha uma júnior (1 hambúrguer) ou um clássico (2 hambúrgueres), salada ou fritas, de acordo com sua fome e aproveite! E não deixe de experimentar a maionese caseira e o catchup do chef, ambos preparados na própria casa! E se houver espaço para a sobremesa, delicie-se com um petit gateau de doce de leite, uma das melhores sobremesas da cidade!

Confira aqui um post especial feito sobre o Maderoland.     

Kharina

Tem coisa mais Curitibana do que Kharina?? Quem nunca foi a um Kharina às 6:00 da manhã após ter passado a noite dançando (tá, isto é mais raro hoje que é difícil encontrar lugares para dançar em Curitiba!)?
Mas o Kharina mudou, de cara, cardápio e tudo o mais. Os preços também estão um pouco mais caros e há uma série de novos hambúrgueres especiais no cardápio.
Bom, uma coisa que não mudou foi o milk-shake, que continua sendo o melhor! (Eu recomendo o de flocos!)  

Bom, agora é possível optar pelo tradicional X-Salada ou Club Kharina ou pegar uma das várias novidades do cardápio.

Porco Nobre

Porco Nobre faz sanduíches deliciosos! E há hambúrgueres, sanduíches de mignon, de picanha, frango, de salsicha, com patês especiais... enfim, muitos tipos! E todos deliciosos! Porco Nobre é bom em qualquer momento, mas esteja preparado, pois os sanduíches são bem grandes...

JPL Burgers

A JPL, ali na Vicente Machado, tem oferece sanduíches mais do que especiais!
O Booneville é a escolha perfeita para quem gosta de um sabor mais forte, pois leva queijo gorgonzola e emental em sua receita, para balancear é servido com saladinha. Já o Riviera vem com sour cream e pimenta jalapeno, então eé para estômagos mais  fortes.
Além destes dois há varias outras opções para se experimentar e todas com um hambúrguer mais do que especial e muito bem feito!
O serviço no dia em que fui deixou um pouco a desejar... havia uma garçonete ótima e super gentil, mas os demais foram um pouco grosseiros.
Experimente as sobremesas também!
Serviço: Rua Vicente Machado, 833, Batel

Clube do Malte 

O Clube do Malte é mais conhecido pelas cervejas especiais que serve, porém agora incrementou seu cardápio com uma seleção de hambúrgueres muito especiais. Os nomes são tirados de desenhos famosos e o gosto é muito saboroso!! Há um hambúrguer de linguiça, carne suína, carneiro, frango, ponta de costela, um mexicano com carne moída e feijão amendoim e até um vegetariano: de proteína de soja  com brócolis e cenoura. Cada hambúrguer vem com um acompanhamento diferente, porém a casa aceita trocar e o bom é que junto vem um molho especial para que o cliente acrescente em sua própria medida! Os da foto são o Johnny Bravo (carneiro com molho de hortelã. Guiolla ainda é o melhor na categoria carneiro, mas este é muito bom!) e o Zé Colmeia (ponta de costela com barbecue), ambos mais que aprovados. 

Minha única reclamação fica por conta da pequena quantidade de outras bebidas na casa além da cerveja, pois enquanto meu marido se esbalda podendo experimentar todas as suas cervejas favoritas do  mundo inteiro, eu acabo sempre no suco Del Valle de pêssego... Douglas (pois esse é o nome do dono) dá para incrementar um pouco o cardápio com um suquinho de polpa à noite ou ao menos uma saquerinha de morango?

Serviço: Rua Desembargador Motta, 2200, Batel

Cervejaria da Vila 

A Cervejaria da Vila é outro point querido dos apreciadores de cervejas especiais e detêm uma das melhores, senão a melhor, carta de cervejas da cidade. Já a algum tempo este local vem também incrementando o cardápio, até porque os apreciadores de cerveja também gostam de degustá-las com um bom acompanhamento e, no final do ano passado foram acrescidos os hambúrgueres no cardápio. Os hambúrgueres são grandes, todos com 180g de pura carne. São também mais simples, pura carne e queijo. Sinceramente, pro meu gosto faltou um verdinho, porém já me disseram que é pra ter uma pegada mais rock'n roll e o verde não iria combinar... 

De qualquer jeito, estes hambúrgueres valem à pena e pra quem já não é tão chegado em alface, melhor ainda, até porque tudo é compensado por uma quantidade grande de queijo. Pros apreciadores de cerveja "de verdade" é um prato mais que cheio!

Ah, aqui há algumas opções de bebidas além de cerveja!

Serviço: Rua Mateus Leme, 2631

Na minha listinha deixei de fora o Missouri, porque quando fui até lá a casa não me convenceu e por isso resolvi nem citar! 

Bom, mas para acabar este post, resolvi acrescentar na lista: o hambúrguer caseiro de alcatra com pinhão da Gabi!

Para quem é fã de experimentos culinários caseiros, segue a minha receitinha que desenvolvi nos últimos dias... se você conseguir ainda encontrar pinhão pode testá-la ainda este ano, senão somente no ano que vem:

Você vai precisar de:

300g de alcatra moída

200g de pinhão triturado

1 1/2 de sopa de creme de cebola

pimenta e sal a gosto

Misture tudo em uma vasilha até formar uma bola de carne homogênea. Verifique se o tempero está bom! Deixe descansar por cerca de 30 min na geladeira antes de fazer os hambúrgueres.

Separe algumas bolinhas de carne e depois amasse até formar o hambúrguer, daí é só fritar em uma frigideira com 3 pingos de óleo e depois servir em pão de hambúrguer com alface e tomate e todos os acompanhamentos que você quiser.

Esta receita rende mais ou menos 4 porções, dependendo do tamanho dos hambúrgueres.

Bom, estas são as Dicas da Gabi de hoje! Se você tiver mais algum local para recomendar, é só escrever!