Há alguns meses atrás, fomos jantar na casa dos nossos amigos Álvaro e Amanda. A idéia era provar o famoso Bife Wellington, uma das especialidades do Álvaro! Como acompanhamento, ele resolveu servir um purê... então ele nos mostrou as batatas que tinha comprado: batatas orgânicas! Feias, com um pouco de terra e muito menores que as batatas que normalmente vemos no mercado... bom, devido às batatas, o jantar ficou todo em suspenso, aguardando para provarmos o resultado do purê, feito também com leite de arroz! O resultado: não sobrou nada... o bife Wellington estava delicioso, mas o que sempre lembramos e relembramos é do purê! Com um sabor realmente memorável e um dos melhores que já provei! As batatas orgânicas realmente faziam a diferença!
Naquela noite, nossos amigos também nos contaram sobre seu futuro empreendimento, o GOOD FOOD Market, um mercado de produtos orgânicos e para dietas restritivas, ou seja, com alimentos sem glúten e sem lactose.
Então, alguns meses depois, em novembro, ficou pronto e foi inaugurado na Rua Augusto Stresser, 1970, este novo e delicioso empreendimento!
O local é um charme, ali no Hugo Lange, próximo da linha do trem, e é um misto de mercado com um bistrot que serve pratos deliciosos no almoço, além de café. E todos os alimentos são orgânicos e/ou glúten ou lactose free!
O ambiente, tanto interno quanto externo é super confortável! As prateleiras tem a forma de caixas de madeira empilhadas, nas cores laranja, preto e natural, criando um ambiente ao mesmo tempo confortável e alegre.
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| Detalhe das prateleiras! |
E tanto por dentro quanto por fora, foi usado um tipo de pintura, criação do próprio Álvaro, que dá ao ambiente uma cor acizentada, mas super cool! Dentro, na área do bistrot, onde ficam as mesas, há uma parede de tijolos de demolição, que eles resolveram aproveitar da construção anterior, já que a pegada do local é de sustentabilidade! Os tijolos também foram aproveitados nos cantos da parte externa. E eu adoro as pinturas, super coloridas da fachada! Tanto, que toda vez que eu subo a rua Augusto Stresser aproveito para admirá-las lá no alto, pois preste atenção, impossível não ver o Good Food Market, que fica em uma das partes mais altas da rua.
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| Vamos fazer compras? Com um visual que embeleza o alto da Rua Augusto Stresser |
Quanto aos produtos, achei incrível como o Álvaro e a Amanda conseguiram juntar uma gama tão grande de alimentos e produtos, sem fugir da idéia central... pois mesmo sem vender hortifruti, há uma quantidade incrível de produtos, que vão desde macarrões, sucos, cervejas glúten free, vinhos orgânicos, mate orgânico (adoro esse!), macarrões de linhas funcionais, salgadinhos de tapioca, bolachinhas e barrinhas de cereais (adoro as da Agtal), geléias e cremes de avelã (com biomassa), papinhas, chás, farinhas e açucares e até produtos de limpeza... UFA!! É bastante coisa... rs
Eu mesma não sabia da quantidade de produtos disponíveis nestas premissas... por isso, como sou super curiosa, toda vez que vou lá fico verificando todas as prateleiras, já que eles tentam sempre descobrir algo novo para acrescentar na variedade já grande de produtos.
Dá uma conferida nas fotos que eu tirei na inauguração... e já tem muita coisa nova desde então...
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| Cocadas, cremes de chocolate, avelã, chocolate amargo e até patê de castanha de caju... tudo sem glúten! |
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| Cookies, bolachinhas, macarrões funcionais e muito mais! |
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| Papinhas, congelados e outras cositas mais... até porque os bebês também merecem produtos orgânicos! |
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| Sucos da Fazenda da Toca, Vita Mundi (o de laranja e acerola arrasa!) e Mate da Mate e Tal (O com limão é ótimo!) |
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| Sucrilhos, farinhas de amêndoa, linhaça, farofas, granolas e até hambúrguer de carne de soja! |
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| Papinhas orgânicas, pra bebês bem cuidados! |
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| Macarrões de milho, com chia, linhaça, tomate, quinua... |
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| Castanhas e caju e amendoins orgânicos |
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| Patês de pimenta, alcachofra e azeitonas |
E para o restaurante, foi criado um cardápio todo especial, que segue as premissas do negócio.
E como a Amanda me disse desde o princípio: o Good Food serve comida saudável, funcional e com carne! Pois comida orgânica e/ou sem glúten ou lactose não precisa obrigatoriamente ser vegetariana. Assim, há pratos com frango ou carne orgânica no cardápio, o qual é fixo para cada dia da semana.
Dentre as delícias que eu já provei, estão a salada, panquecas, pães e bolos:
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| Salada de rúcula, com tomate cereja e carne orgânica |
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| panqueca dom espinafre na massa e recheio de ricota |
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| panqueca de beterraba com recheio de frango orgânico |
O cardápio atual, por sinal tem apresentado pratos super interessantes, vários deles utilizando de biomassa de banana verde, com o qual é possível criar massas e cremes funcionais, gostosos e que alimentam. Nesta quarta mesmo pretendo ir almoçar lá para testar o nhoque de biomassa, que é servido junto com grelhado. Para acompanhar dá para experimentar os sucos gelados ou os feitos na casa, verde detox ou funcional, como o de morango com maracujá (meu favorito), servidos em copos de 400ml.
E neste época de final de ano, há panetones e chocotones especiais, sem glúten, industrializados e da nova parceria formada com a "Sem Culpa", especializada em pães e bolos sem glúten, cujos produtos podem ser encontrados neste mercado.
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| Produtinhos da marca "Sem Culpa" em dia de degustação no Good Food Market. |
E para finalizar, não poderia faltar um café! O do Good Food é da Cia. Orgânica, que como o próprio nome já diz, produz e vende cafés orgânicos, que podem ser encontrados para beber no local ou em pó e capsulas para levar para casa.
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| Café da Cia. Orgânica, disponível para beber no local ou levar para casa! |
Então fica a dica, se você estiver procurando, um local para comprar produtos para dietas especiais ou simplesmente para consumir alimentos mais saudáveis, este é o lugar! Os preços são bons e a variedade de produtos é grande... ou, se você apenas quiser testar alimentos saborosos, fazer um lanchinho ou comprar uma barrinha de cereal também vai encontrar lá!
Ah, esqueci de dizer: o Good Food Market também é um ótimo lugar para as mamães que querem tirar um tempo para almoçar com as amigas e seus babies, pois como eles possuem opções de papinhas que podem ser consumidas no local, os pequenos podem ser alimentados enquanto as mamães colocam a conversa em dia!
Bom, assunto é o que não faltaria para escrever, mas vou deixar um pouco para você descobrir pessoalmente quando for até lá!
Serviço:
Good Food Market
Mercado de orgânicos e de produtos sem glúten e sem lactose
Rua Augusto Stresser, 1970, Hugo Lange (perto da linha do trem)
Segunda a Sexta das 9:30 às 19h00 e Sábados das 9:30 às 14h00
Telefone: (41) 3026 4488
Esta é mais uma Dica da Gabi!
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